Nebenjob als Aushilfe in der Küche
Ein Nebenjob als Aushilfe in der Küche ist generell sehr einfach zu bekommen. Speziell im Gastgewerbe werden Aushilfen nicht nur in der Urlaubssaison gesucht. Wer diesen Nebenjob machen möchte, kann sowohl in erstklassigen Hotels, in Restaurants, in Strandcafés oder auf Skihütten arbeiten und dort ein ordentliches Zweiteinkommen verdienen.
Aufgabenbereich
Der Aufgabenbereich einer Küchenaushilfe ist stark von der Art des Gastgewerbes abhängig. In einem Hotel werden Küchenhilfen sowohl als Abwäscher als auch zur Vorbereitung von einfachen Speisen eingesetzt. Das Waschen und Schneiden von Gemüse, das Schälen von Kartoffeln, Karotten und anderen Lebensmitteln gehört zu den Einsatzgebieten einer Küchenhilfe. Manchmal darf man in diesem Aushilfsjob auch kleine Speisen zubereiten, wie zum Beispiel Palatschinken oder Spätzle.
Wenn man auf einer Skihütte oder in einem Selbstbedienungsrestaurant tätig ist, so muss eine Küchenhilfe neben der Geschirrwäsche und den Hilfstätigkeiten für den Koch auch Geschirr abräumen. Meistens ist der Tagesablauf sehr stressig, da Teller und Besteck so schnell wie möglich wieder für neue Gäste zur Verfügung stehen müssen. In einem Hotel und Restraurant hat man etwas mehr Zeit, um die Tätigkeiten als Küchenhilfe zu erledigen. Ab und zu müssen in Selbstbedienungsrestaurants auch die Kunden durch die Küchenhilfen bedient werden.
Voraussetzungen
Für einen derartigen Zuverdienst benötigt man keinerlei schulische Voraussetzungen. Wer eine gastronomische Ausbildung vorweisen kann, der wird als Küchenhilfe sicherlich auch für anspruchsvolleren Tätigkeiten eingesetzt werden. Möglicherweise werden Speisen komplett selbständig zubereitet. Wer diese Ausbildung nicht hat, der kann dennoch als Abwäscher gute Arbeit leisten und lediglich kleine Kochtätigkeiten übernehmen.
Trotzdem ist der Job im Gastgewerbe nicht jedermanns Sache. Körperliche Fitness und Belastbarkeit in Punkto Stress gehören sicherlich zu den Hauptanforderungen einer Küchenhilfe. Viele Betriebe fordern zudem ein Gesundheitszeugnis, schließlich hat man ggfs. auch mit Nahrungsmitteln zu tun und hier hat die Gesundheit der Gäste natürlich oberste Priorität.
Wer fleißig ist und zuverlässig arbeitet, der ist als Küchenhilfe überall willkommen. Sehr viel Wert wird auf Pünklichkeit und ein freundliches Auftreten gelegt. Die Firmen wünschen sich manchmal auch optisch ansprechende und gepflegte Bewerber, insbesondere wenn man als Küchenhilfe auch mit Kunden zu tun hat.
Arbeitszeiten
Die Arbeitszeiten variieren sehr stark. Wie jeder Job im Gastgewerbe dürfen Wochenend- und Feiertagsdienste kein Problem sein. Wenn andere Arbeiter oder Angestellte ihren Feierabend genießen, beginnt für eine Küchenhilfe der Arbeitstag. Die Arbeitszeiten hängen stark von der Art des Gewerbes ab. In Restaurants und Hotels müssen Küchenhilfen meist abends arbeiten von ca. 18:00 Uhr bis 23:00 Uhr. Zusätzlich können bei Hotels auch Vormittagsstunden für das Frühstücksgeschäft hinzukommen von ca. 6:30 Uhr bis 11:00 Uhr. Wer in Sommercafés oder Skihütten arbeitet, der hat seine Stoßzeit eher tagsüber von ca. 10:00 Uhr bis 17:00 Uhr.
Verdienstmöglichkeiten
Die Bezahlung von Küchenhilfen und Spülhilfen ist meist nicht sehr attraktiv. Man muss alledings bemerken, dass für einen derartigen Nebenjob kaum Voraussetzungen nötig sind, sodass die geringere Entlohnung auch gerechtfertigt ist. Pro Stunde verdient eine Küchenhilfe zwischen dem Mindestlohn und zwölf Euro. An einem Tag können daher bis zu 100 Euro verdient werden.
Vor dem Antritt des Jobs sollte unbedingt abgeklärt werden, ob der Arbeitgeber die Anmeldung des Arbeitsverhältnisses durchführt (auch ein Minijob muss vom Arbeitgeber angemeldet werden!). Oftmals wird nur eine mündliche Zusage einer Anmeldung gegeben. Es ist ratsam, sich dies schriftlich bestätigen zu lassen, um keine rechtlichen Probleme zu bekommen. Schwarzarbeit ist illegal und im Falle einer Prüfung können erhebliche Strafen folgen.
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