Das Restaurant Brook ist ein modernes Restaurant in der Hamburger Innenstadt mit Blick auf das UNESCO-Kulturerbe Speicherstadt. Die Küche besticht durch hohe handwerkliche Perfektion und wird in allen renomierten Restaurantführern lobend erwähnt. Die Auszeichnungen reichen vom Bip-Gourmant im Michelin bis zum Varta-Tip. Es werden ausschließlich nur erstklassige und frische Produkte verwendet. Küchenchef und Inhaber Lars Schablinski hat jahrelange Erfahrung in der Ein-bis Drei-Sterne-Küche gesammelt

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Chef de Partie



Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe


• eigenständiges Führen eines Postens
• Bestellung von Ware
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter
• Mit-Ausbilden von Auzubildenden
• Einhaltung von Hygiene-Vorschriften
• Umsetzungen von Innovationen


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k.A.