Das TORTUE HAMBURG ist eine einzigartige Gesamtkonzeption aus Gastronomie, Hotel und Event. Schöner als die Fantasie Genauso einzigartig dürfen auch unsere Mitarbeiter*innen sein. Wir suchen Persönlichkeiten, die den Esprit TORTUE verkörpern und die Lust auf eine abwechslungsreiche Ausbildung mit vielseitigen Entwicklungsmöglichkeiten haben.


Wir suchen DICH als neue/n Auszubildende/n im Bereich Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) ab 2024!



TORTUE HAMBURG als zertifizierter ,,exzellenter Ausbildungsbetrieb 2023'' über die DEKRA & HDV (Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V.).

Die Ausbildung unserer Talente genießt einen besonders hohen Stellenwert. Wir vertreten faire Werte wie Ehrlichkeit, Wertschätzung, Vielfältigkeit und Professionalität. Innerhalb der TORTUE Familie schätzen wir unser gegenseitiges Vertrauen und leben eine offene Feedbackkultur. Offenheit und Ideen für Veränderungen liegen uns genauso am Herzen wie die Förderung der Individualität unserer Mitarbeiter*innen. Starte deine berufliche Traumreise im TORTUE Hamburg!



Anstellungsart: Ausbildung


Während deiner Ausbildungszeit erfährst Du bei uns die Vielseitigkeit der spannenden Branche und sammelst Erfahrungen in allen gastronomischen Abteilungen des Hotels. Mit unseren drei Restaurants, vier Bars und einem Dachgarten sind wir umfassend aufgestellt, um Dir mit viel Abwechslung und Freude das fachliche Know How deines Wunschberufes anzueignen. Elegante private Dinings, stilvolle Empfänge und exklusive Meetings – vom kulinarischen Erlebnis bis hin zum geschäftlichen Meeting; unser Eventbereich lebt von Abwechslung und Exklusivität.

In deiner Rolle als kleiner Gastgeber lebst Du den Esprit TORTUE und lernst im Teamwork, was verantwortungsvolles und selbstständiges Arbeiten bedeutet. Als junges, dynamisches und innovatives Team, die TORTUE Familie, sind wir stets daran interessiert unsere Leidenschaft für den Beruf in Vorbildfunktion weiterzugeben. Der Spaß am Lernen kommt bei uns niemals zu kurz und wird mit Schulungen und Teamevents gefüllt.


... Neugierde und Interesse an diesem facettenreichen Berufsbild. Du freust dich schon jetzt, wenn Du unseren Gästen zukünftig ein Lächeln ins Gesicht zaubern darfst.

Du verfügst über einen Schulabschluss der mittleren Reife oder (Fach-) Hochschulreife, zudem bringst Du idealerweise erste Serviceerfahrungen aus Praktika oder Nebenjobs innerhalb der Gastronomie mit. Überzeugen tust Du mit deiner aufgeschlossenen, natürlichen und positiven Art, abgerundet durch fließende Deutsch- und gute Englischkenntnisse sowie guten Umgangsformen und einem gepflegten Erscheinungsbild.


• ein angenehmes und familiäres Arbeitsklima innerhalb der TORTUE Familie
• Vermittlungsprämie in Höhe von 1.000 € Kennst Du jemanden, der gut zu uns ins Team passt?
• zusätzliches "Geburtstagsfrei" - gestalte deinen Tag bunt und nach deinen Wünschen


• ein motiviertes und dynamisches Team an einem besonders schönen Arbeitsplatz, der als "TOP Arbeitgeber 2023" durch rolling pin ausgezeichnet wurde
• kostenfreie, gesunde und ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine
• ein vertrauensvolles und wertschätzendes Miteinander als Partner von Fair Job Hotels
• eine maßgeschneiderte Uniform inklusive kostenfreier Reinigung
• regelmäßiges „Geburtstags-Get-Together“ mit allen Geburtstagskindern inkl. Geschenken
• eine "Inhouse Experience – erlebe unser Hotel aus der Gastperspektive". Du genießt eine Übernachtung mit anschließendem Frühstück zusammen mit deiner Begleitperson.
• hohe Vergünstigungen auf tolle TORTUE Merchandise-Produkte
• ein finanzieller Zuschuss zum hvv Deutschlandticket in Höhe von monatich 30 €
• Zuschlagszahlungen für Nacht-, Feiertags- und Sonntagsarbeit in Höhe von jeweils 20 %
• ein finanzieller Zuschuss in Höhe von 20 € zur Mitgliedschaft beim Sportnetzwerk Egym-Wellpass (mehr als 8000 Fitnessstudios z.B. Fitness First, elbgym, Holmes Place, etc. sowie über viele Onlinekurse)
• Family & Friends Rate für unser TORTUE sowie vergünstigte Raten bei Fair Job Hotels und den Design Hotels
• 50 % Discount auf unsere 3 Restaurants und 5 Bars
• eine Kooperation mit Lacoste - Zuschuss für Arbeitsschuhe (30 % Rabatt + 40 € Zuschuss on top von uns)
• zahlreiche Vergünstigungen der Plattform ‚Corporate Benefits‘
• regelmäßige Mitarbeiterevents

k.A.